Resep Es Kolang kaling

Alfa Johan

Saturday 10 July 2010

Bahan Es Kolang Kaling :

* 250 gr kolang-kaling, iris tipis
* 150 gr gula pasir
* 500 ml air
* pewarna merah
* 100 ml sirop merah
* 3 sdm air jeruk nipis
* 350 gr leci kalengan tiriskan
* 1 bgk agar-agar putih
* 500 ml air
* 150 gr gula pasir
* susu kental manis
* es batu

Cara membuat Es Kolang Kaling :

1. Masak 100 gr gula, kolang-kaling, air dan pewarna merah sampai kolang-kaling empuk dan air habis, angkat, tiriskan.
2. Masak agar-agar, 100 gr gula dan 500 ml air, masak hingga mendidih. Tuang dalam loyang, biarkan beku, lalu serut agar-agar memanjang, sisihkan.
3. Masukkan dalam gelas, agar-agar serut, leci, kolang kaling, susu kental manis dan sirop merah. Sajikan dingin.

Untuk 6 gelas

Tag : Aneka Minuman